在我們中國的傳統習俗中，在迎接新一年的開始，我們在家里都會進行大掃除，特別是廚房的這個重點區域—廚房洗菜盆，更是要清洗得干干凈凈，把穢氣留在過去，以最新的面貌迎接新的一年。

廚房作為承載一日三餐的烹飪空間，保持健康的衛生環境至關重要。所以怎么讓廚房煥然一新，也是需要注意的。

1、 大面積外露的區域。許多家庭每天都開火做飯，雖然說現在抽油煙機是家庭必配，但是時間久了之后，難免會有油污積垢的地方，特別是墻面變黑。久而久之難清洗且容易細菌滋生。我們可以使用漂白粉上清液擦拭消毒，清潔又抑菌。

2、 廚電區域。在廚房，特別是家電按鍵、開關等處，因經常被沾有油污的手觸碰，但是在洗碗洗鍋時又會忽視這些地方，所以這些地方也是很容易滋生細菌的地方，一旦使用到時，觸摸也會造成細菌污染。所以可以使用消毒水或者洗潔精等清潔劑配合小刷子使用，仔細的把邊邊角角清洗一遍，回歸清清爽爽的廚房生活。

3、 廚房轉角處。廚房轉角這些地方很容易被我們忽視，而這些地方積灰塵最多，還會產生霉斑，針對這些部位，先用牙刷將角落的灰塵清掃一遍，再用洗潔精抹布清洗直至干凈即可。

4、 廚房洗菜盆區域。重點在這里，可能很多人對其有一個誤區，天天使用水，沖水的地方，肯定不會很臟，其實不然。除了日常的洗鍋洗碗之外，蔬菜上的泥土、肉菜的葷腥、殘渣剩余，還有一些偷懶的人們，不想洗碗，直接把碗堆積在廚房洗菜盆里，這些原因都是造成細菌滋生最多的地方。可以用專門的清洗劑浸泡洗滌，還可以用小蘇打或檸檬、牙膏來清洗，即消除異味又可消菌。

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